Καζίνο Ρόδου άνοιξε επίσημα στις 2 Απριλίου 1999, όπως το "Playboy Καζίνο". In October of 1999 the name of the casino was officially changed to it's current name "Casino Rodos". Τον Οκτώβριο του 1999 το όνομα του καζίνο άλλαξε επίσημα να είναι το σημερινό όνομα «Casino Rodos".
Στεγάζεται στο θρυλικό Grande Albergo delle Rose κτίριο, η περιοχή καζίνο χωρίζεται σε δύο ορόφους: το ισόγειο που περιέχει πάνω από 300 μηχανήματα τυχερών παιγνίων, καθώς και στον πρώτο όροφο που περιέχει 34 επιτραπέζια παιχνίδια.
Τον Μάιο του 2002, το Boutique Hotel τμήμα άνοιξε με 33 λαμπερό deluxe σουίτες. Η ιστορία του κτιρίου ξεκινά το 1927 όταν η κατασκευή του Grande Albergo delle Rose, για το ιταλικό Grand Hotel των Ρόδων, ολοκληρώθηκε. Το ξενοδοχείο βάφτισαν αργότερα το «Όνειρο της Ανατολής", όπως έγινε στην αρχή έλξης του διεθνούς jet set του χρόνου.
Ο Ελευθέριος Βενιζέλος, ο Αριστοτέλης Ωνάσης, ο Κωνσταντίνος Καραμανλής, Γεώργιος Παπανδρέου, Tito, Winston Churchill και Μοσέ Νταγιάν είναι μόνο μερικά από τα μεγάλα ονόματα να έχουν κοσμήσει τις αίθουσες του ξενοδοχείου με την παρουσία τους. Πολλά ιστορικά γεγονότα έλαβαν χώρα σε αυτό το ξενοδοχείο, ένα από τα το πιο σημαντικό είναι η υπογραφή της ίδρυσης του κράτους του Ισραήλ το 1948.